湯の元温泉旅館
ホテル・旅館 - 北海道 三笠市
1枚目は6/13に、看板リニューアル工事してるところ😜
2枚目から昨日😝
昨日の1日シメサウナ💦
なんと美味しいモノだらけの富良野で固形物を口にしてない👏
家に戻って1日1食
希少米ゆきひかり土鍋炊き
平田牧場/三元豚ロース味噌焼き
丹精國鶏ももグリル
などなど
ゆきひかりは一合↑くった
チキンを網焼きすると
ももだと
まさに黄金色の脂が皮からドバっとおちてしまうからウワァ〜とも思う
フライパンや火山🌋溶岩プレートで焼くなら、ももならさ、油なしで、まずは皮目を焼いて、黄金カラーの油をタップリひきだして、その油で肉を焼くのが、秘伝のモノ
富士山の麓で、キジ肉をだす店の女将からも、それをキツくいわれてキジの焼き方免許皆伝となったんだよなあ
しかしソレはソレ
この油おとすのも美味しいともいえるんだよなぁ
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