蓬川温泉 みずきの湯
温浴施設 - 兵庫県 尼崎市
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トリュフのタヤリン(黄色い手打ちパスタ) あさりバタークリームソース
だいぶ久々みずきの湯。相変わらず若い人達多い。。7年振りのましか本店。とりあえず久々に名物メニュー。
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確かに写真じゃ味全く分からんね。タヤリンという卵黄を混ぜ込んだオレンジがかった黄色いパスタを、生クリームとバターとチーズをベースにしたクリームソースでアサリとジャガイモの旨みを凝縮して絡めて、最後に黒トリュフを削ってまぶしたパスタ料理です。まあ一言で言うと濃厚で美味いやつですw
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